Finca Río Negro 5° Año I 2019 I 75 cl

Rotwein
Herkunft:  DOP Rio Negro
Produzent: Bodegas Finca Rio Negro
Traubensorte: 70% Tempranillo / 30% Cabernet Sauvignon.
Reben: Gobelet Erziehung, und über 20 Jahre alt.
Weinberg: 950-1000 m.ü.mm
Boden: "Raña" Der Boden zeichnet sich durch seine sehr geringe landwirtschaftliche Qualität aus, was extrem niedrige Erträge bedingt. Die Oberfläche besteht aus lehmigem Ton mit Kiesanteil und ist stellenweise sehr steinig mit Kieselsteinen. Sie weist einen sauren pH-Wert auf. Im Gegensatz dazu ruht der Boden auf einem Kalksteinuntergrund, der die Gesamtstruktur und das Gleichgewicht des Bodens verbessert.
Jährliche Produktion: 
Ernte: Handausgelesen
Vinifikation: Alkoholische und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Reifung: 18 Monate in neuen, nur einmal für einen Wein verwendeten französischen Eichenfässern.
Alkohol: 14,5 % Vol. pH-Wert/Säuregehalt: 3,62/5,2 g/L Säure. Weinsäure.Restzucker: 2,3 g/L
Karton: 6 x 75cl.
Trinkreif: 2034
Eignung: 
Charakter: 
Aussehen: Klar und leuchtend, kirschrot mit violetten Rändern, mit hoher Farbintensität.
Nase: Sehr intensives, elegantes und komplexes Aroma mit einem Überwiegen reifer schwarzer Früchte, harmonisch eingebunden in Noten von neuem Holz, Gewürzen und Balsamico.
Gaumen: Vollmundig, kräftig, fleischig, ausgewogen und mit einem langen Nachgeschmack.