Proto do Lobos I 2018 I 75 cl

Rotwein
Herkunft: DO Ribeira Sacra
Produzent: Adega Ponte da Boga
Traubensorte: 100% Brancellao
Reben: Spalierweinberge Erziehung
Weinberg: Auf dem schwindelerregenden Gelände des Anwesens Porto de Lobos haben wir den Anbau der Rebsorte Brancellao wiederbelebt, die einen Wein mit frischem, kraftvollem atlantischem Charakter hervorbringt. 400-550 m.ü.mm
Boden: auf einem sehr kargen Boden aus schwarzem Schiefer und Granitböden
Jährliche Produktion:
Ernte: Handausgelesen
Reifung: Die Trauben werden entrappt und zerkleinert, etwa 10 Tage lang unter sanftem Umpumpen vergoren, gefolgt von einer Mazeration von etwa 8 bis 10 Tagen. Darauf folgt die malolaktische Gärung und eine 10-monatige Reifung in französischen Eichenfässern aus zweiter und dritter Nutzung.
Alkohol: 13,5% Vol.
Karton: 6 x 75cl.
Trinkreif: 7 Jahre
Eignung: Rotes Fleisch, weißes Fleisch.
Charakter: Mit seinem großartigen aromatischen Ausdruck und Glycerin Gehalt behält er eine perfekte Säure, die ihm Persönlichkeit und Ausgewogenheit verleiht. Er bringt exquisite, duftende und lebendige Weine hervor, die sich hervorragend zum Altern eignen.
Aussehen: Granat mit Tendenz zu Violett Farbton.
Nase: Intensiv, mit Noten von Violette, Johannisbeere, Lorbeerblatt und Pfeffer. 
Gaumen: Johannisbeere, Lorbeer, Violette.