La Casilla de Adrian Bobal I 2020 I 75 cl
Rotwein
Herkunft: DO Manchuela
Produzent: Viñedos y Bodegas Moratalla
Traubensorte: 100% Bobal
Weinberg: auf 750 m.ü.m. Buschförmiger Weinbergauf 450 m, 20-30 Jahre
- Böden: Dolomitischer Kalksteinboden mit sandiger Lehmstruktur, bedeckt von einer Kieselsteinschicht.
- Ernte: Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten.mit Traubenauswahl auf dem Feld.
Reifung: Malolaktische Gärung im Fass.8 Monate in Französichen und amerikanischen Eichenfass
Alkohol: 13.5% Vol.
Karton: 6 x 75cl.
Trinkreif: 2030
Eignung: Ideal zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch, gereiftem Käse.
Charakter: Typisch rustikale und zugleich elegante Seite der Bobaltraube. Gut strukturiert, mit feiner Frische und sanften Tanninen.
Farbe: Intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen, begleitet von subtilen Gewürznoten und einen Hauch von Leder.
Mund: Vollmündig, saftig, gut integrierte Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
