PAGO DEL VICARIO 50/50 | 2017 | 75 cl

Rotwein
Herkunft: VDT Castilla
Traubensorte: 50% Tempranillo, 50% Cabernet Sauvignon
Reifung: 1 Jahr in französischen, amerikanischen und kaukasischen Eichenfässern
Alkohol: 14.5% Vol.
Karton: 6 x 75cl.
Produzent: Bodega Pago del Vicario
 
Ein gleichmässiger Verschnitt aus Tempranillo-, die spanische Rebsorte par excellence, und Cabernet Sauvignon. Die zwei Sorten stammen aus verschiedenen Parzellen ab und werden separat vinifiziert. Das Ergebnis: ein Wein voller Nuancen.

Die Weinberge werden auf 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, mit den heutzutage neusten Techniken, wie die Dendrometrie und die Fernerkundung. Diese Methoden erlauben dem Anbau zu optimieren und eine strikte Kontrolle über das Wachstum der Reben zu halten.